Hãy tưởng tượng bạn đang ngồi trước một rừng hoa anh đào Nhật Bản, nắng và gió mơn man ửng hồng theo từng cánh đào. Tất cả vẻ đẹp ấy, nếu ngắm bằng mắt sẽ là chưa đủ. Hít thở và chạm vào cũng chưa đủ. Bạn còn muốn được nếm và cảm nhận bằng vị giác, để mùa hoa anh đào tươi đẹp kia in sâu trong lòng, trở thành một phần của bạn. Và bạn sẽ thoả lòng, bởi hoa anh đào chính là một thành phần độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản. Vào mùa anh đào nở rộ, sẽ có những bông hoa được tuyển chọn đặc biệt để hái xuống, ngâm nước giấm bạch mai hoặc nước mơ rồi ngâm muối sau đó bảo quản cẩn thận và chuyển đi khắp thế giới. Những bông hoa quý giá ấy đã có mặt ở bếp của Morico.
Người Nhật yêu hoa anh đào bởi vẻ đẹp mang tính khoảnh khắc của nó, cũng như họ tin vào triết lý “Nhất kỳ – Nhất hội” – mỗi chúng ta cần trân trọng những cuộc gặp gỡ là duy nhất của mình. Vì là duy nhất, nên sẽ không vô tâm, không hời hợt, không bỏ lỡ. Vì là duy nhất nên sẽ dành cho đối phương điều tốt nhất mình có thể có. Morico cũng đã đón từng vị khách với tinh thần ấy. Cách đây nhiều năm, đội ngũ Morico là những người đã tiên phong mang Matcha “đúng chất Nhật” nhất về Việt Nam, để khách hàng được thưởng thức hương vị chất lượng nhất của loại trà xanh độc đáo này. Matcha chính là nguyên cớ để khách hàng quay lại với chúng tôi thật nhiều lần, để chúng tôi có thêm những “nhất kỳ – nhất hội” quý giá.
Lấy cảm hứng từ lễ hội Sakura kết hợp cùng Matcha vốn là hương vị không thể thiếu trong mùa hè – Morico đã sáng tạo nên thực đơn Matcha Yokoso được làm từ Matcha cao cấp và hoa anh đào nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Với 7 món tráng miệng có màu xanh mướt của trà xanh làm chủ đạo, Morico hi vọng bạn sẽ cảm nhận được mọi khía cạnh của hương vị mùa xuân.
Đặc biệt nhất, trong thực đơn lần này có thêm 2 món ăn mặn đậm tinh thần xứ hoa anh đào được chế biến tỉ mỉ và bày trí đẹp mắt. Đầu tiên là Haru Haru Bento, được lấy ý tưởng từ Osechi Bento, món ăn truyền thống không thể thiếu của người Nhật vào dịp mùa xuân. Haru Haru như gói cả thế giới vào một chiếc hộp gỗ xinh xắn với đa dạng các nguyên liệu, hương vị và màu sắc. Tiếp theo là Ochazuke – cơm trộn cùng cá hồi, rong biển và nước trà nóng. Bạn sẽ ngạc nhiên khi món ăn truyền thống lâu đời của Nhật lại mang một hương vị độc đáo mà… dễ nghiện đến vậy. Với sự xuất hiện của Haru Haru và Ochazuke, Morico nay đã có thể chăm sóc trọn vẹn cho mọi nhu cầu ẩm thực của bạn. Bạn có muốn thưởng thức “Chuyện tình trà xanh và hoa anh đào” tại Morico với 7 món tráng miệng và 2 món mặn ngay hôm nay? Morico đang có ưu đãi ngọt ngào lắm! Khi ăn set lunch, bạn có thể gọi thêm 2 món Strawberry Matcha Latte, Matcha Monday Pour Over chỉ với giá 45K (giá gốc 78k) đấy!
Haru Haru Bento – 248,000vnd+: được lấy ý tưởng từ Osechi Bento – món ăn truyền thống không thể thiếu trong mùa xuân của người Nhật. Haru Haru Bento là sự kết hợp giữa truyền thống và yếu tố đương đại bao gồm cơm trộn tạo hình bông hoa sakura xinh xắn mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu; vẹm nướng sốt Matcha; gà nướng Teriyaki cùng chả cá Matcha ngoài giòn, trong dai nhẹ, tươi ngọt 100% vị cá nguyên chất.
Ochazuke Set – 258,000vnd+: món ăn truyền thống lâu đời tại Nhật bao gồm cơm nóng trộn cùng các thành phần được yêu thích như cá hồi, trứng cá hồi, rong biển dùng cùng trà gạo rang genmaicha nóng thơm. Đặc biệt, Ochazuke Set còn bao gồm các món ăn kèm hấp dẫn Matcha Tofu Pudding, lươn Nhật, chả cá sốt Matcha.
Matcha Yuzu Depayse – 78,000vnd+: chiếc bánh được yêu thích nhất mùa Matcha Yokoso 2015 được Morico “mời” trở lại với diện mạo mới cùng chất lượng cải tiến. Vỏ bánh là dạng vỏ macaron ngoài giòn trong dẻo, thơm bùi vị bột hạnh nhân Pháp. Bên trong là nhân matcha cream cheese chua nhẹ, thơm béo, thưởng thức cùng Nhân quýt Nhật Yuzu vị chua nhẹ, ngọt thanh.
Matcha Sakura Pot de creme – 68,000vnd+: món tráng miệng dành cho các tín đồ của phô mai tươi rare cheese và Matcha với bánh Matcha shortcake mịn, mềm; phô mai tươi Sakura rarecheese beo béo, mặn nhẹ, thơm mùi hoa anh đào Nhật Bản thưởng thức cùng dâu tươi Đà Lạt chua ngọt, tươi mát giúp trung hoà vị. Bên trên chiếc hộp xinh xắn là chocolate trắng Matcha tựa như thảm cỏ xanh tươi mùa xuân được điểm xuyết bằng những cánh hoa sakura.
Matcha Sakura Parfait – 128,000vnd+: là phiên bản parfait ngon miệng, đẹp mắt chỉ có trong mùa Matcha Yokoso với lớp Matcha Jelly thanh mát; Matcha pudding beo béo vị sữa, bùi thơm vị trà. Tiếp theo là lớp Kanten sương sa Nhật tốt cho sức khoẻ được “ướp lạnh” bởi viên kem Strawberry Yogurt bên dưới & lớp kem tươi softserve bên trên. Đặc biệt lớp phô mai tươi Sakura trên cùng béo thơm, mặn nhẹ vị hoa sakura ướp muối, thử là ghiền.
Fujisan Kakigori 108,000vnd+: cặp bài trùng với Matcha Sakura Parfait. Fujisan Kakigori là món đá bào mùa xuân, từng thớ đá xốp nhẹ thấm đều sốt matcha ngọt nhẹ, thơm, đắng bùi vị Matcha Shizuoka thưởng thức cùng phô mai tươi sakura rare cheese beo béo, mặn nhẹ. Ẩn mình bên dưới lớp đá mát lạnh là bánh purin được làm homemade tại Morico với mình chắc, mịn, béo thơm vị trứng, ngọt ngào vị caramel cùng bánh Matcha cookie giòn, nhai vui miệng.
Strawberry Matcha Latte – 78,000vnd+: Món nước được yêu thích nhất mùa Matcha Yokoso 2018, ưu ái được khách hàng dành tặng danh hiệu “ly nước hời nhất năm” vì vừa đẹp lại vừa ngon. Một ly Strawberry Matcha Latte đúng chuẩn tại Morico bao gồm bánh panna cotta béo thơm nhờ vani nguyên chất vùng Madagascar, bên trên là lớp sốt dâu tươi Đà Lạt được tự tay Morico nấu mỗi ngày tại cửa hàng, tiếp theo là matcha latte dậy thơm vị sữa tươi tự nhiên, vị bùi thơm, đắng nhẹ của Matcha Shizuoka. Vị ngọt nhẹ, béo bùi dễ uống, phù hợp cho mọi người.
Matcha Monday Pour Over – 78,000vnd+: Món nước dành cho các tín đồ “nặng đô” của cà phê và Matcha. Trải nghiệm tự tay pha chế món nước yêu thích bằng các thành phần: Iced Matcha thơm, bùi, sữa tưới Đà Lạt, cà phê Việt Nam đậm đà hợp với khẩu vị người Việt. Hãy thử hưởng Matcha Monday Pour Over để bắt đầu ngày làm việc, học tập tỉnh táo và hiệu quả bạn nhé. Đặc biệt Morico đang có chương trình ưu đãi khi ăn set lunch, bạn có thể gọi thêm 2 món Strawberry Matcha Latte, Matcha Monday Pour Over chỉ với giá 45K (giá gốc 78k) đấy!
Hot Matcha Sakura Latte – 68,000vnd+: Nếu bạn vốn là fan của ly Matcha Latte nóng thơm tại Morico thì Hot Matcha Sakura Latte là phiên bản mới mà bạn nhất định không thể bỏ qua. Trước khi thưởng thức vị ngon của món nước mùa xuân này, bạn hãy thử nhẹ nhàng đưa ly đến gần mũi, nhắm mắt ngửi mùi thơm thoang thoảng của hoa sakura rồi từ từ cảm nhận từng ngụm matcha latte ấm nóng béo thơm vị sữa, bùi thơm vị Matcha. Bạn có cảm giác mình đang ngồi dưới gốc hoa anh đào, thong thả ngắm hoa, “uống” hoa không nào?
Matcha Yokoso Menu hân hạnh được phục vụ tại các chi nhánh Morico – Contemporary Japanese Lifestyle Restaurant Cafe từ ngày 30/03/18:
1. Morico – 30 Lê Lợi, Q.1 ĐT: (028) 3827.7898
2. Morico – Vincom Shopping Mall, tầng hầm B3, 70-72 Lê Thánh Tôn, Q.1 ĐT: (028) 3936.9779
3. Morico – Toà nhà Somerset, 11 Mạc Đĩnh Chi, Q.1 ĐT: (028) 3823.9812
4. Morico – Mplaza, góc đường Nguyễn Du & Lê Văn Hưu, Q.1 ĐT: (028) 35218606
5. Morico – Khu dân cư Saigon Pearl, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Q.Bình Thạnh ĐT: (028) 3514.9790
6. Morico – Crescent Mall, tầng 2, 101 Tôn Dật Tiên, Q.7 ĐT: (028) 5413.7332