Thưởng thức Sushi theo mùa

Khí hậu và cảnh sắc của xứ sở hoa anh đào luôn có những biến chuyển rõ rệt qua bốn mùa. Điều này đồng nghĩa với việc một số loại thực phẩm chỉ có thể được thưởng thức trong một thời gian ngắn. Như vậy, để có thể thưởng thức trọn vẹn món quà của thiên nhiên, nền ẩm thực gắn liền với phương châm “mùa nào thức nấy” của Nhật Bản dần hình thành. Và một trong những gương mặt đại diện nổi bật cho loại hình ẩm thực này chính là sushi.

Nguyên nhân là do việc chế biến sushi theo đúng mùa vụ sẽ khiến món ăn có mùi vị ngon hơn rất nhiều. Các nhà hàng tại Nhật ưa chuộng hải sản đánh bắt ngoài tự nhiên theo mùa cũng là vì lẽ đó.

Giờ thì hãy cùng Morico đi qua từng mùa và khám phá các loại sushi phổ biến trong mùa đó nhé!