Cả nhà có thắc mắc từ “shime” trong tên gọi 2 loại Parfait mới của Morico mang ý nghĩa gì không? “Shime” (締め) trong tiếng Nhật có thể tạm dịch là “cuối cùng”, ở đây ý chỉ món dùng để kết thúc một bữa ăn.
Chuyện là từ trước đến giờ, người Nhật thường có khái niệm “Shime Ramen” – chọn ramen cho tăng hai sau buổi nhậu ở Izakaya (quán rượu có phục vụ đồ ăn kiểu Nhật). Nghe thì có vẻ lạ nhưng đây lại là một nét văn hóa quen thuộc đối với người Nhật. Bất kể là vào ngày hè nóng bức hay mùa đông lạnh giá, ramen vẫn là một lựa chọn hàng đầu để kết thúc bữa ăn. Vì lẽ đó mà các cửa hàng ramen ở trung tâm thường đóng cửa rất muộn, đến tận khi hết giờ tàu chạy.
Cho đến gần đây thì tại Sapporo (Hokkaido) bắt đầu xuất hiện một trào lưu mới gọi là “Shime Parfait”, việc ăn Parfait sau bữa nhậu đã dần thay thế ramen. Parfait được ưa chuộng ở Hokkaido một phần vì nơi đây rất nổi tiếng với nguồn sữa tươi được cung cấp từ nông trại và có đa dạng các loại trái cây thơm ngon – những nguyên liệu cơ bản để làm nên một ly Parfait tuyệt hảo
Đặc biệt, trào lưu này còn được giới thiệu trên các chương trình truyền hình, tạp chí và truyền miệng đến những khu vực khác như Tokyo và Nagoya. Nếu bạn là một tín đồ của Parfait thì đừng bỏ qua cơ hội trở thành người đầu tiên “bắt trend” này tại Sài Gòn bạn nhen!
