Chỉ vừa mới chớp mắt mà mùa thu – mùa Morico yêu thích nhất trong năm đã đến rồi! Một trong những lý do khiến Morico yêu mùa thu đến thế là vì mùa thu ở Nhật Bản có rất nhiều thức ăn ngon. Hôm nay các bạn hãy cùng Morico điểm qua một vài món ăn tiêu biểu của người Nhật mỗi khi mùa thu đến nhé!
Nấm Matsutake
Gương mặt đại diện cho mùa thu Nhật Bản đầu tiên phải kể đến nấm Matsutake. Do không thể trồng nhân tạo và chỉ mọc vào mùa thu, Matsutake được mệnh danh là “vua của các loại nấm”. Ngoài ra, hương vị phong phú của loại nấm này đã khiến nó trở thành một trong những loại gia vị tốt nhất trên thế giới.
Hạt dẻ
Từ lâu hạt dẻ vẫn luôn được xem là một món quà của mùa thu. Người Nhật cho rằng hạt dẻ là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời vì chứa nhiều protein và vitamin. Ngoài cách luộc hoặc nướng, hạt dẻ còn có thể dùng làm bánh hoặc đồ nhắm rất hợp.
Cá thu đao
Cuối cùng, khi nhắc đến biểu tượng của mùa thu Nhật Bản thì chắc chắn không thể bỏ qua cá thu đao. Không chỉ có giá cả phải chăng, loại cá này còn giàu protein, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, cá thu đao thường xuyên có mặt trên bàn ăn của các gia đình Nhật mỗi dịp thu về.
Đến với Morico các bạn cũng có thể thưởng thức các món cá thu đao thơm ngon, điển hình như:
- Sanma Yaki (Shio/Teriyaki) – Cá thu đao nướng (muối/sốt teriyaki)
- Sanma Mentaiko Yaki – Cá thu đao nướng sốt trứng cá tuyết
Hy vọng một vài chia sẻ nho nhỏ này của Morico sẽ giúp các bạn thêm hiểu và thêm yêu nền ẩm thực của xứ sở mặt trời mọc nhé!